01_Recetas, Apto para, frutas, postres
Leave a comment

Manzanas salteadas con panela y almendras

SYMBOLOS ALERGIAS-02 SYMBOLOS ALERGIAS-09 SYMBOLOS ALERGIAS-08 SYMBOLOS ALERGIAS-05 SYMBOLOS ALERGIAS-04 SYMBOLOS ALERGIAS-03

La panela es un azúcar de caña sin refinar, con mas sabor y ligeras notas a regaliz, maravillosa.

Con este postre queremos aprovechar manzanas y utilizar un azúcar no refinado. El resultado es impresionante…!!!

DSCF4417

Ingredientes

  • 4 manzanas reinetas
  • 100 gr. de panela
  • 20 gr. de almendras granillo

Elaboración

  1. En una sartén ponemos la panela y dejamos que lentamente se haga un caramelo.
  2. Añadimos al caramelo un par de cucharadas de agua para cortar la cocción de la panela y agregamos las manzanas cortadas a cuartos.
  3. Salteamos durante 2-3 minutos y añadimos las almendras. Listas para servir.

webdscf4415

Consejo

La manzana reineta es más difícil de encontrar, pero tiene más acidez y un sabor fantástico a manzana. Es de esos sabores que se han perdido por culpa de la agricultura masificada.

La panela la podemos sustituir por azúcar moreno. Mucho mas sano que el azúcar refinado.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *