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Marimorena

 

Hace ya casi 16 años que Albert Mendiola trabajó conmigo en el restaurante Negro, del grupo Tragaluz.

Ha pasado mucho tiempo y Albert, después de dar unas cuantas vueltas por grandes cocinas decidió montar su propio local junto a Patricia, su pareja.

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El primer Marimorena se le quedó pequeño en un año, el éxito de su cocina le obligó a buscar un local más grande para poder atender a toda su clientela.

Este Marimorena nuevo es más amplio, luminoso, elegante y muy cuidado en todos los detalles.

Patricia dirige la sala con alegría, sencillez y  gran  profesionalidad.

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Albert apuesta por una cocina de mercado con productos de temporada locales, a ser posible ecologicos. Una cocina con criterio, fundamentos y técnica.

Uno de los platos más sorprendentes es el “Carpaccio de huevo frito con gambas y piñones”,un clásico que no puedes perderte.

Un producto que no puede faltar en su cocina es la alcachofa, que viene directamente de Sant Boi, maximo productor del baix Llobregat , con la que cuando es temporada hace infinidad de platos, a cual mejor.. O los espárragos de Gavá.

En su cocina tampoco faltan los guisos; rabo de buey, callos, caracoles. Y por supuesto hay que hablar de los arroces cocinados al carbón, increíbles…!!

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En definitiva Marimorena es un local que bien vale una escapada tanto de mediodía, con un menú de 13,50€; como de noche con un menú degustación de 7 platos por 35,00€.

  • Marimorena
  • Ronda de Sant Ramon, 151,
  • 08830 Sant Boi de Llobregat, Barcelona
    Tel.+34 936 30 66 0
  • http://marimorena.es

 

 

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