Hace tiempo que nos dimos cuenta que al asar frutas y verduras enteras con su propia piel, estas adquieren mucho más aroma y sabor.

En el caso de los melocotones de hoy los hemos asado con unas ramas de romero que le dan un sabor campestre único y los hemos rematado con una deliciosa geleé de frambuesa  que nuestros amigos del museu de la confitura nos han regalado.

Consejo

Podemos sustituir la geleé por cualquier mermelada que nos guste.

Si queremos ir más rápido abrir los melocotones por la mitad y asarlos. En 15 minutos estarán listos.