![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Nuestro pescadero hoy nos ha recomendado merluza. Siempre compramos lo más fresco, no importa la variedad del pescado.
Para solucionarnos el trabajo nos han desespinado la merluza y nosotros la hemos cortado en lomos o supremas. Es la manera perfecta de no encontrar espinas.
Para nuestro pescado le hemos añadido sabores completamente mediterráneos; azafrán y piñones, dos sabores que se complementan perfectamente.
Ingredientes
|
Elaboración
|
Consejo
Esta salsa la podéis utilizar con cualquier pescado.
Lo hemos acompañado con un puré de celerí.
Si veis que la salsa nos toma mucho color, añadir una pizca de cúrcuma.