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Empieza la temporada de setas y la locura de ir a buscar, limpiar, escabechar, congelar o confitar todo tipo de setas para poder tenerlas durante todo el año
En la receta de hoy vamos a utilizar trompetas amarillas o camagrocs. Normalmente se cogen debajo de los pinos y siempre vienen llenos de pinaza; hay que limpiarlos con paciencia sacando ramita tras ramita. La combinación de hojaldre, setas y huevo es impresionante; no puede fallar…!!!
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Podemos hacer este plato con cualquier tipo de setas. Incluso sustituir los huevos de codorniz por un huevo poche. Delicioso
