A toda la familia nos encanta el pollo y ademas es algo que se hace solo en el horno.
Con esta técnica lo puedes poner en el horno e irte de casa tranquilamente que no se quemara ni se secara, al estar bañado en aceite queda super jugoso, lo único malo son las calorías.
Ingredientes
- 8 patas de pollo
- 2zanahorias
- 1puerro
- 1 cebolla mediana
- 1 nabo
- 2 dientes e ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 atado de hierbas
- aceite de oliva
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Elaboración
- Salpimentar el pollo y ponerlo en una olla que pueda ir al horno, añadir las verduras limpias cortadas a trozos, y las hiervas.
- Cubrir con aceite de oliva y ponerlo en el horno a 180 grados durante 40 minutos. Comprobar que las patas estén cocidas y doradas, si no aumentar el tiempo de cocción.
- retirar las verduras y triturarlas, hasta que tengan la consistencia de salsa para napar. Cuidado con las hierbas…….
- Servir las patitas en platos individuales con una lagrima de salsa.
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Consejos
Nosotros para acompañar el pollo hemos asado unos pimientos mini con el soplete, tienen un sabor ahumado super divertido.
El aceite sobrante podéis guardarlo en la nevera en botes para hacer salsas o para cocinar nuevos platos.
Apto para celíacos
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