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Nísperos en almíbar de miel

             

Empieza la temporada de nísperos, nos encantan, pero aún están un poco ácidos, así que hemos tenido que endulzarlos cociéndolos en un almíbar hecho con miel en vez de azúcar.

Cambiamos el azúcar por miel porque es más sano y estamos intentando no trabajar con azúcar refinado.

Creemos en una cocina más sana y saludable.

Ingredientes

  • 16 nísperos
  • 150gr. miel
  • 100gr. agua
  • 20gr. frutos secos

Elaboración

  1. Pelamos los nísperos, cortamos por la mitad y despepitamos.
  2. En una cacerola ponemos la miel y el agua, llevamos a ebullición, añadimos los nísperos pelados y dejamos cocer3-5 minutos dependiendo del tamaño.
  3. Dejamos enfriar la fruta en el almíbar.
  4. Servimos espolvoreando unos frutos secos picados.

Consejo

Podemos tener la fruta hecha con antelación.

Cualquier fruta cubierta de almíbar nos aguanta bastante tiempo en nevera.

Podemos acompañarlo de un buen helado de vainilla.

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