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Como estamos tan aburridos con este confinamiento se nos ha ocurrido hacer estas nubes que desarrollamos con nuestros amigos de Gastroshows.
La idea es hacer un merengue suizo con el aroma de té Matcha, que es el té verde de origen japonés.- El merengue suizo es un merengue que se prepara disolviendo el azúcar en las claras, a cierta temperatura, antes de batirlas para montarlas.
Nosotros hemos hecho el merengue con la receta de Termomix pero dejándolo montar 15 minutos más de lo que dice la receta.
Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Una vez cortadas espolvorear con azúcar glass y té matcha.