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Hay un producto que nos encanta y este son las peras; todo tipo de peras, pero sobre todo las peras Soler de Puigcerdá y las peritas de San Juan.
El plato que os presentamos hoy es muy sencillo, pero delicioso, que podemos tener hecho con mucha anterioridad y podemos servir frio o templado.
Hemos querido recuperar una receta que yo hacía hace 20 años y presentarla de una manera más actual. El resultado es un sabor a caramelo tostado y té increíble.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Cuanto más tiempo dejemos las peras en nevera más sabor cogerán.
Pueden aguantar 1 semana en nevera.