Peras, chocolate, kikos

Hoy teníamos unas peras pequeñas y no sabíamos que hacer con ellas, así que para que no se nos estropeasen, las hemos cocido en un almíbar y una vez frías las hemos cubierto de chocolate y kikos triturados.

La idea de hacer las peras en almíbar es para conservarlas todo el tiempo que queramos.

La combinación de chocolate y pera con el toque crujiente del maíz tostado es una maravilla. Un postre espectacular…!!!

Ingredientes

4 peras
2l. agua
200gr. Azúcar
1 rama canela
200gr.chocolate 70%
Kikos

Elaboración

En una olla ponemos el agua, el azúcar, la rama de canela y las peras peladas enteras. Ponemos a cocer y cuando rompa a hervir, contamos 10 minutos. Apagamos el fuego y dejamos enfriar dentro.
Secamos las peras, derretimos el chocolate al baño maría y las cubrimos. Espolvoreamos con kikos y enfriamos.
Servimos acompañadas de un poco de nata montada.