01_Recetas, Apto para, frutas, pasteles, postres
Leave a comment

Peras, chocolate, kikos

 

Hoy teníamos unas peras pequeñas y no sabíamos que hacer con ellas, así que para que no se nos estropeasen, las hemos cocido en un almíbar y una vez frías las hemos cubierto de chocolate y kikos triturados.

La idea de hacer las peras en almíbar es para conservarlas todo el tiempo que queramos.

La combinación de chocolate y pera con el toque crujiente del maíz tostado es una maravilla. Un postre espectacular…!!!

Ingredientes

 

  • 4 peras
  • 2l. agua
  • 200gr. Azúcar
  • 1 rama canela
  • 200gr.chocolate 70%
  • Kikos
  •  

Elaboración

 

  1. En una olla ponemos el agua, el azúcar, la rama de canela y las peras peladas enteras. Ponemos a cocer y cuando rompa a hervir, contamos 10 minutos. Apagamos el fuego y dejamos enfriar dentro.
  2. Secamos las peras, derretimos el chocolate al baño maría y las cubrimos. Espolvoreamos con kikos y enfriamos.
  3. Servimos acompañadas de un poco de nata montada.

Consejo

Es mejor cocer las peras el día anterior.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.