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En teoria empieza el frio, por eso os presentamos este potaje de vigilia con garbanzos, acelgas y bacalao.
Nos encantan los garbanzos y o por falta de tiempo o por no saber cocinarlos bien, creemos que es mejor comprarlos ya cocidos en el mercado o usar una buena conserva para que siempre queden tiernos.
La combinación de garbanzos, bacalao salado y acelgas es una maravilla…!!!
Las acelgas están en su mejor momento y en este caso eran ecológicas; un sabor a tierra increíble.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
No es fácil cocinar bien los garbanzos para que queden tiernos así que estamos utilizando unas conservas de buena calidad y el resultado es el mismo.
Podemos añadir otras verduras, incluso cambiar las acelgas por espinacas.