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Como la inmensa mayoría de nuestras recetas, esta es un aprovechamiento de unos calçots que nos habían sobrado.
La combinación de sabores resultó buenísima. Es muy raro que hagamos platos con mantequilla pero en este caso, hace que resalten todos los productos de este plato.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Esta receta puede servir como plato principal o como una guarnición tanto de carne como de pescado.
En el caso de no ser la temporada de calçots puedes usar puerros o cebolla tierna.
Silvia, és una recepta molt original, mai se’m hauria ocorregut de fer-ho, a més la quinoa, no l’he provat mai.
Algun dia la faré ara que encara hi ha calçots….una abraçada
Esperamos que te guste..!!