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Hoy nos apetecía pasta y queríamos que fuese diferente, sana, que tuviese todas las verduras que tenemos en la nevera; así que se nos ha ocurrido hacer una crema con unas judías verdes que nos servirá de salsa para nuestra pasta.
La idea es escaldar todas las verduras verdes que tengamos, dejarlas al dente y luego mezclarlas con la pasta y la crema de vainas o judías verdes.
Si le añadimos un poco de Parmesano recién rallado, el resultado es maravilloso…!!!
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Es importante usar pastas de calidad; siempre nos quedará mejor el plato.
