 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
En invierno hay pocas verduras. Abundan las coles y hoy queremos hacer romanesco; una mezcla entre brócoli y coliflor con un sabor suave, una textura crujiente y una forma muy llamativa.
Hemos hecho nuestro plato en un tagine de Le Creuset magnifico, ya que retiene todos los vapores de cocción.
|
Ingredientes
|
Elaboración
|
 |
 |
 |
Consejo
El polvo de bacón lo hacemos poniendo laminas de bacon entre dos papeles en el micro ondas durante 2,5-3 minutos y una vez frío trituramos.
Si no tenemos tagine lo podemos hacer en una olla con tapa.