![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Esta receta está dedicada a nuestra amiga Alina Gracia; fue la primera persona que nos involucró en el mundo de los celiacos.
Hoy tenemos unos tacos de maíz para todas esas personas, que como mi socia Silvia son alérgicos o intolererantes al gluten.
En la receta aparte de las tortillas de maíz, hemos utilizado harina de garbanzo para freír el bacalao para que no tenga gluten nuestra fritura. Lo acompañamos de un clásico pico de gallo o «salsa», que realza el sabor y le aporta frescura.
Y cómo dicen los mexicanos; «Que viva Mexico cabrones…!!!!»
Ingredientes
|
Elaboración
|
Consejo
Recomiendo poner cualquier salsa picante (tabasco no), o mejor, chilis frescos, jalapeños, chipotle, habaneros, etc..Tus tacos quedaran mucho más sabrosos…