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Hoy queremos repetir esta receta que es un clásico que se os olvida, y últimamente nos preguntáis mucho por un postre de chocolate rápido, sencillo y sublime. Con esta tarta es imposible que falléis al hacerla.
Esta tarta de chocolate es de las que enamoran por lo fácil que es de hacerla. Es la tarta de chocolate que hacia con Juan Mari Arzak, y desde hace 30 años, en todos los restaurantes en los que he trabajado ha sido un exitazo..!!!.
Ya veras que solo necesitas 20 minutos de tu tiempo para poder disfrutarla con unos amigos.
Ingredientes tarta
Ingredientes para la ganache
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Elaboración
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Consejos
Se sabe que la tarta está hecha cuando rompe la capa de arriba, aunque si es muy gruesa es mejor pincharla para saber si está bien cocida.
Es importante para hacer la ganache no utilizar nata para cocinar (son malísimas, llevan espesantes).
Cuando calientas el chocolate al micro hay que hacerlo de 30 en 30 seg. si no se puede quemar con facilidad.
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