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Tartaleta de aguacate y fresas

 

Adriana; la mujer de Bruno; desayuna cada día una tostada con aguacate y fresas y hemos decidido hacerle un homenaje a su desayuno en forma de postre; hoy vamos a hacer una tartaleta de aguacate y fresas a la manera de fondodenevera.

La idea del plato es hacer una tartaleta con unas galletas sin gluten; y una vez hecha la tartaleta rellenarla con trozos de aguacate, fresas y decorarla con una gelatina de fresa de supermercado. No vamos a utilizar casi azúcar.

Un postre diferente, llamativo y delicioso…!!!

 

Ingredientes

 

  • 1paq. Galletas sin gluten
  • 20gr. mantequilla
  • 2 aguacates
  • 200gr. Fresas
  • 2 gelatina fresa

Elaboración

 

  1. Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida hasta formar una masa.
  2. Forramos 4 moldes circulares o 1 grande con la masa de galletas prensándola muy bien.
  3. Horneamos a 180º durante 15 minutos. Sacamos del horno y quitamos los moldes con cuidado.
  4. Rellenamos las tartaletas con el aguacate y las fresas cortadas en pequeños trozos.
  5. Trituramos las gelatinas de fresa con un túrmix y coronamos las tartaletas.

Consejo

Nosotros hacemos tartas sin gluten, pero podéis utilizar cualquier tipo de galleta.

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