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Tartaleta de higos, queso feta y jamóm

   

Nos encanta hacer tartaletas individuales diferentes co las que siempre quedas bien cuando vienen los amigos.

Hoy hemos querido hacer una de temporada con higos, queso feta y un poco de jamón ibérico; el contraste de sabores es maravilloso.

Tenemos que aprovechar los productos de temporada para así tenerlos en su mejor momento.

Ingredientes

  • 1 pan sin gluten seco
  • 50gr. Mantequilla
  • 12 higos negros
  • 1 queso feta
  • 50gr. Jamón ibérico
  • Aceite virgen

Elaboración

 

  1. Trituramos el pan seco con la mantequilla y lo ponemos dentro de unos aros bien prensado. Cocemos a 180º durante 12 minutos. Dejamos enfriar.
  2. Lavamos y cortamos los higos en cuartos.
  3. Troceamos el queso Feta con la mano.
  4. Cortamos el jamón en virutas.
  5. Montamos las tartaletas intercalando el queso, los higos y coronamos con las virutas de jamón y un buen chorro de aceite de oliva virgen.

 

 

 

 

 

Consejo

En vez de pan podemos utilizar galletas saladas sin gluten; nos ahorrará trabajo.

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