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Antes de que acabase la temporada de higos no podíamos despedirnos sin hacer un plato dulce. En este caso una tartaleta con crema pastelera y los higos horneados. Una delicia.
Hoy en día con los hojaldres que venden es sencillísimo hacer tartaletas y pasteles; lo importante es encontrar una buena marca, ya que hay algunas deplorables, se parecen más a una masa de pan que a un hojaldre.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Podemos sustituir los higos por otra fruta cortada fina.
El hojaldre cortado en forma de tartaleta tiene que estar frío antes de poner el resto de ingredientes.