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Estamos en plena temporada de higos y se nos ha ocurrido hacerlos crujientes elaborando un tempura de sésamo.
La idea de la receta es muy sencilla pero el resultado es increíble, el dulzor del higo, el punto amargo del sésamo, el crujiente y la cremosidad del yogurt con miel; alucinante…!!
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Cualquier fritura se ha de hacer en el ultimo momento.
Podemos sustituir los higos por cualquier fruta de temporada tierna (fresas, trozos de manzana, pera…)
