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Hay un plato que cuando Silvia lo ve en un supermercado o en un restáurate francés siempre lo pide; y este es el“paté croute», o sea; una terrina de carne recubierta de una fina masa de hojaldre.
Nosotros hecho nuestra terrina hojaldrada de pollo con lo que teníamos en casa, que era una butifarra y dos pechugas de pollo.
No hemos querido que parezca un paté; así que hemos cortado las carnes más gruesas para encontralas en nuestra terrina.
El resultado ha sido la bomba y nos ha servido para cenar junto con una ensalada varias noches.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Podéis hacerlo con el pollo triturado o añadiendo otras carnes y verduras.
Dura 1 semana en nevera.
