No creo que haya nada en el mundo que le guste más a mi madre que el tocinillo de cielo; por eso le he querido enseñar esta receta que es relativamente sencilla.

Personalmente no es un postre que me fascine; lo encuentro demasiado empalagoso, pero se que hay verdaderos fanáticos del tocinillo.

Lo hemos hecho en formato grande ya que es mucho más sencillo y da menos trabajo que las pequeñas flaneras  clásicas.

Consejo

Es importante colar las yemas para no encontrarnos hilillos  cuando nos lo comemos.

Mejor servir templado acompañado de un poco de nata montada. Y montarla vosotros; La que venden en tubo es repugnante..!