Tomatitos, sardinas, albahaca

 

Después de un tiempo parados por las vacaciones de verano, vamos a recuperar todas las recetas que teníamos ya preparadas antes del accidente de Bruno, que nos obligó a hacer un parón.

Hoy os presentamos una receta muy sencilla y deliciosa; tomatitos, sardinas y albahaca, que junto a un buen aceite de oliva y un poco de pimentón resulta un platazo.

 

Ingredientes

  • 400gr. Tomatitos
  • 8 sardinas
  • Albahaca
  • Aceite virgen
  • Pimentón
  • Sal y pimienta
Elaboración

 

  1. Limpiamos y desespinamos las sardinas y las ponemos en un recipiente con agua y sal (que parezca agua de mar) durante 12 horas. Las sacamos y secamos y las introducimos en aceite de oliva. Reservamos en nevera.
  2. Limpiamos los tomatitos, los cortamos en diferentes maneras y los ponemos en el plato aliñados con sal y pimienta.
  3. Ponemos las sardinas encima de los tomatitos, aceite de la propia sardina y las hojas de albahaca.
  4. Espolvoreamos con pimentón y servimos.

 

 

Consejo

Las sardinas podemos marinarlas nosotros o comprarlas de lata o incluso ahumadas, que son una delicia.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Listado de recetas

Comentarios recientes

Categorías

Categorías
fondodenevera
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.