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Hoy os queremos presentar una receta sencillísima y deliciosa.
Una tortilla abierta; o sea, que solo está hecha, por un lado, con un pisto, jamón ibérico y un poco de tomate frito para darle más untuosidad.
La idea de este plato sirve para que uséis los ingredientes que tengáis a mano o que más os gusten.
Nosotros hemos usado un pisto que nos había sobrado de otras elaboraciones y un poco de jamón ibérico, que ensalza todo lo que toca.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Si la sartén es pequeña podemos acabar de cuajar la tortilla al horno.
