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¿A quien no le gustan las trufas?
Estas trufas las hacíamos en Arzak hace 25 años y hoy en día no hay quien las supere..!
Esta receta es sencillísima y muy cómoda ya que haces las trufas un día, las congelas y las vas sacando cuando las necesites.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejos
Nosotros hemos usado una manga pastelera para bolear las trufas. Creemos que es mas rápido y mas práctico.
Podemos bañarlas en chocolate atemperado y después cubrirlas con cacao. Cuando muerdes notas el crujiente del chocolate y luego la cremosidad de la trufa.