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Hoy Silvia ha comprado para su marido José María; al que cuida muchísimo…!!unas zamburiñas preciosas y le he quitado 3 para hacer nuestro plato.
Las zamburiñas son una variedad de vieiras más pequeñas y con un sabor más delicado.
La receta de hoy es un clásico gallego, sencillo y a la vez delicioso.
Con una cebolla blanca, dulce, jamón ibérico y un poco de pan rallado tienes un platazo…!!
Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Es importante no pasar de cocción las zamburiñas; nos quedarían demasiado elásticas