01_Recetas, pasta y arroces, verduras
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Arroz salvaje, calabaza, pimiento, cilantro

La idea de este plato es que sea muy fresco y tenga mucho color.

Acordaros que nosotros siempre tenemos una calabaza asada en el horno en nuestra nevera, aquí os dejo el link para que también podéis tener una.

El resto de ingredientes dependerá de lo que tengáis en la nevera, acordaros que los platos para que sean mas apetecibles tienen que tener color y sabor, buscar la mezcla de lo acido, dulce, saldo, picante…

 

Ingredientes

 

  • 320 gr arroz salvaje
  • 100gr calabaza
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla roja
  • limón
  • cilantro
  • sal y pimienta

Elaboración

  1. Hervir el arroz en abundante agua y sal, durante unos 20min. aprox y reservar.
  2. Cortar a dados el pimiento, la calabaza, en nuestro caso teníamos una horneada, hacer unos aros de cebolla y picar el cilantro.
  3. En una sartén poner un poco de aceite y saltear la calabaza y el pimiento verde.
  4. Anadir el arroz, saltear, añadir un chorrito de nuestra lima, salpimentar y retirar
  5. A la hora de servir añadir los aros de cebolla y el cilantro picado.

Consejo

El arroz lo podéis tener hervido con antelación y la calabaza asada entera a 180º 25 min.

 

 

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