mil921
Un restaurante que te deja boquiabierto..!! Alex Suñé, el propietario y chef, oriundo de Puigcerda ( hay muchos chefs buenísimos en la Cerdanya) nos hace recetas de siempre con un toque innovador. Hace una fusión catalán-japonesa inmejorable. En su cocina se notan los años, la pasión y la técnica. Alex es un apasionado del aceite […]
Le Bistrot
Un bistró es un pequeño establecimiento popular de Francia, donde se sirven bebidas alcohólicas, café, queso etc …. Pueden ser también restaurantes de comidas a precios económicos. Esta es la definición en wikipedia. Lo que poca gente sabe y que me explico mi abuela, es que Bistrot viene de una palabra rusa que utilizaban los […]
Petit Bangkok
El Petit Bangkok es un restaurante que siempre está lleno, lo cual significa que algo bueno tiene que tener… El local esta puesto con gracia, aunque las mesas están demasiado juntas y hay poca privacidad. Servicio atento, te explican bien los platos de la carta. Todos los platos que probamos eran buenos, pero personalmente creo […]
La Mundana de Sants
Esta pequeña vermutería sorprende desde el primer momento con el nivel de cocina de una gran Chef como es Alain Guiard. Siempre en la sombra de otros grandes Chefs como Xavier Pellicer o Jean Luc Figueras. Ha deslumbrado desde que anda en solitario. Empezó con una hamburguesería, Santa Burg, con la mejor hamburguesa de carne […]
Celeri
Nuevo restaurante de Xavier Pellicer donde el mayor protagonista son las verduras. Para Xavi es una nueva filosofía de vida, una vía para expresar su manera de vivir, de como comer sano y ecológico mejora tu cuerpo y mente. El local, diseñado por Sandra Tarruella, es un nuevo concepto de restaurante, donde el comensal parece […]
Tram Tram
Mi gran amigo y compañero de estudios Isidro Soler junto a su mujer Reyes Lizán son el alma mater de restaurante Tram Tram. Cambio su vida en Puigcerda por el ajetreado y complicado mundo de la restauración en Barcelona. Es un local con una decoración clásica pero con mucho detalle, tiene diferentes salas y al […]