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Mon Viet

Mon Viet es el restaurante ideal para empezar a conocer la cocina vietnamita; “es el mundo vietnamita en Barcelona”. Los dueños, Carlos Amat junto a su mujer Anh Van Chac y su suegro Cun Pau Chac tienen la suficiente experiencia para dirigir el local de una manera amable y divertida. El local está puesto con gracia es moderno, amplio, luminoso, como si estuvieses en una plaza en pleno Saigón. Cuando se llena es bullicioso, desenfadado, divertido. Todas las veces que hemos ido nos ha sorprendido que estuviese siempre lleno; eso tiene que significar algo bueno.. Servicio atento, te explican bien los platos, aunque la carta está muy bien diseñada para que no tengas que preguntar demasiado. La cocina es totalmente casera, siguen recetas tradicionales hechas de una manera totalmente artesana adaptada a los gustos occidentales, todos los platos que probamos eran buenos, pero personalmente creo que se han occidentalizado demasiado y faltan picantes. Tiene dos menús degustación diferentes para poder probar casi toda la carta.  Disfrutamos mucho de todos los platos que probamos. Mon Viet …

The Crown Marine

Gran descubrimiento,  es como comer en tu casa. Nos lo enseño nuestro buen amigo Luis Planas, se lo recomendaron sus amigos de un puesto de verduras en la Boquería. Marcela y Oscar sus propietarios te reciben siempre con una sonrisa y un beso desde hace más de 15 años, su trato es familiar, son amantes de la buena cocina y solo compran lo mejor de lo mejor, si no, no hay, es su filosofía. El local es pequeño, con una barra larga, en donde sus clientes habituales ya tienen su mesa reservada, también tienen una terraza que adecuan tanto en verano como invierno. El chef Alvin de nacionalidad española, pero de origen filipino, que estudio en Hofmann, es el alma del restaurante. Es creativo en sus platos, domina los tiempos de cocción y cuida mucho su presentación. Tiene una buena filosofía que es, sus platos son mediterráneos, sus alimentos frescos y su cocina de autor. No dejéis de pedir sus mejillones a la plancha, cualquier fritura, el pescado del día, los bacalaos a baja temperatura, …

Nobook

En cuanto entras en Nobook te das cuenta de que a alguien se le ha ido la pinza..!! La primera idea de este local fue: no phone, no mail, no book. Un concepto radical que han cambiado para facilitar el acceso y  ahora si aceptan reservas. Un local mitad nave industrial, mitad prisión, con vías de tren debajo de las mesas, sillas en la pared y una luz naranja que sale de la cocina vista que te deslumbra y te descoloca; una locura maravillosa… El concepto Nobook se podría comparar con StreetXO de Daviz Muñoz, aunque personalmente me gusta más el primero. Sorprende el mono naranja carcelario de todos los empleados, no distingues quien es camarero o cocinero. Ambos se mueven por el comedor desarrollando su trabajo. Buenísimos cocteles, buena música, grafittis en las paredes, pinturas divertidas; en definitiva, un restaurante diferente como todo lo que encuentras en este local…! La cocina es el punto fuerte: una actualización de la comida callejera que encuentras en diferentes países del mundo añadiendo mucha técnica, creatividad y combinación …

Mont-Bar

  Nos habían hablado bien de este sitio y nos decidimos a probarlo. Ha sido APOTEOSICO..!!   Hacía tiempo que no nos sorprendían de esta manera. Un “no parar” de creatividad, de técnica, de sabor…es difícil expresar con palabras lo que hemos llegado a disfrutar cada vez que hemos ido a este sencillo local. Mont-bar combina la experiencia de unos restauradores de la Vall d´aran con un equipo de cocina joven y super creativo El local pequeño, pero con encanto; parece una  bodega, con mesas muy juntas y una barra bastante cómoda. El servicio es impecable; cercano y profesional. Las explicaciones de los platos de la carta son precisas, igual que las recomendaciones. La carta de vinos es de las mejores que hemos visto para un local tan pequeño. Impresionante. La cocina son palabras mayores.. Pequeños platillos tipo finguer-food que sorprenden en boca, explosiones de sabores puros y naturales. Combinaciones sorprendentes: Merengue de plancton, mascarpone y erizos, Biquini de camarones y pies de cerdo, Mochi de sobrasada y queso de Mahón, etc.. Mont-bar no es …

Capet

Este pequeño restaurante en el barrio de Gracia te sorprenderá por la cocina de autor del chef y propietario Armando Álvarez .Es incomprensible que semejantes platos salgan de una cocina tan pequeña. Nuria su socia, dirige la sala con todo cariño y atenciones. Es un Local pequeño en dos niveles con la cocina vista en el piso de arriba, unos peldaños abajo encontramos la sala con varias mesas alargadas, el aforo es limitado a 34 comensales, es recomendable reservar mesa. Tiene un menú degustación de 7 platos que te sorprenderá, platos del ayer, pero con gustos de hoy. Nos han sorprendido los macarrones rellenos de confit de pato y bechamel de trompetas,  el huevo a baja temperatura con parmentier de patata trufa negra y salsa de rostit  o el bacalao confitado con crema de su piel, olivada y cherry deshidratado. La nueva carta de postres elaborados por ellos también nos ha sorprendido. Tienen una magnifica bodega solo de vinos ecológicos a un precio muy asequible. Buena relación calidad/precio , vale la pena su visita. Capet …

The fish and chips shop

Ya ha llegado a Barcelona uno de los platos clásicos del fast food de la cocina inglesa: el fish and chips. Han tenido tanto éxito que en pocos meses ya han abierto el segundo local. En un local limpio, divertido, informal con un servicio muy atento encontramos una cocina muy sencilla pero con un magnifico producto y un resultado memorable. Nada más entrar al restaurante te das cuenta de que solo puedes comer en las diferentes barras del local. En este restaurante no siguen de manera ortodoxa el clásico inglés, ya que en vez de bacalao usan merluza de pincho rebozada en un tempura ahumado muy crujiente. El resultado es un pescado jugoso, sabroso y potente; de los mejores fritos que he probado en Barcelona. El pescado viene acompañado de una salsa tártara que le aporta el toque graso al pescado. Las patatas están cortadas finas, con piel y sazonadas al estilo oriental, un poco picantes. Van acompañadas de un chutney de mango que es el broche a esta magnífica guarnición. Aparte del fish and chips …

La Cuina de l’Uribou

Este pequeño restaurante japonés de barrio es uno de los mayores secretos que guardamos los amantes de esta cocina ancestral. Nos hemos mantenido callados hasta ahora por que no queremos que se masifique, pero se merecen que hablemos de él, es magnífico. Es uno de los restaurantes japoneses más auténticos de Barcelona. Un restaurante japonés donde comen los japoneses residentes en Barcelona, un local en el que  encuentras a grandes chefs cenando. Con muy buena relación calidad/precio. El restaurante se divide en dos salas bien diferenciadas y cómodas. Servicio muy atento, mucha amabilidad y buenas explicaciones de los platos por parte del maitre. Al mediodía tiene una oferta de 6 menús diferentes de unos 15€ de media. Hay menú con plato del día ( super-recomendable), menú de sushi, menú de Yakisoba, menú de hamburguesa japonesa (excelente), etc.. La carta no se limita a los platos típicos y al sushi clásico, es muy dinámica, trabaja mucho el producto de temporada lo que permite probar platos fuera de lo común. La Cuina de L`Uribou c/Taquígrafo Serra, 26 …

Casum L’Olla

Después de buscar a Sergio durante años, por fin lo he encontrado en Cardedeu, en un pequeño restaurante de carretera, a la entrada del pueblo. Me hacia muchísima ilusión este reencuentro después de casi 10 años. Sergio es y ha sido uno de los mejores cocineros que he conocido y con el que trabajé durante 3 años en un restaurante de alta cocina vasca, donde junto a Hernan Didlaukis formamos uno de los mejores equipos de cocina con los que he trabajado. Grandes recuerdos y una gran amistad con ambos. Después de muchos años Sergio se ha dado cuenta de que la alta cocina no es rentable, exige muchas horas y demasiados sacrificios. La vida es muy corta para no tener tiempo de disfrutarla, por eso solo abre al mediodía, las noches las quiere para disfrutarlas con Neus, su pareja y a la vez la encargada de llevar el comedor. Este pequeño restaurante de carretera sin pretensiones sorprende por el menú diario de 12.50€ con productos de temporada, de cercanía y ecológicos (cuando es posible). Algunos …

Marimorena

  Hace ya casi 16 años que Albert Mendiola trabajó conmigo en el restaurante Negro, del grupo Tragaluz. Ha pasado mucho tiempo y Albert, después de dar unas cuantas vueltas por grandes cocinas decidió montar su propio local junto a Patricia, su pareja. El primer Marimorena se le quedó pequeño en un año, el éxito de su cocina le obligó a buscar un local más grande para poder atender a toda su clientela. Este Marimorena nuevo es más amplio, luminoso, elegante y muy cuidado en todos los detalles. Patricia dirige la sala con alegría, sencillez y  gran  profesionalidad. Albert apuesta por una cocina de mercado con productos de temporada locales, a ser posible ecologicos. Una cocina con criterio, fundamentos y técnica. Uno de los platos más sorprendentes es el “Carpaccio de huevo frito con gambas y piñones”,un clásico que no puedes perderte. Un producto que no puede faltar en su cocina es la alcachofa, que viene directamente de Sant Boi, maximo productor del baix Llobregat , con la que cuando es temporada hace infinidad de platos, …

El Cruce

Este restaurante se encuentra en el cruce de carreteras de acceso a Sant Celoni, cuna del malogrado Chef Santi Santamaría, y es una visita obligada, ya que solo está a 45 minutos de Barcelona. El local tiene unas vistas, que no son las mejores, pero te olvidas en cuanto empiezas a comer. Las mesas muy bien vestidas y decoradas. La chef y propietaria Elsa es una mujer fuerte y con coraje, que trabaja productos biodinámicos cuando el “pagés” se los puede suministrar, y sinó con productos ecológicos pero sobre todo de proximidad. Su menú de autor, con sabores de siempre, ayudada con técnicas nuevas en la cocina, produce platos y combinaciones originales. Los platos tienen color, sabor, aromas muy refinados con una presentación muy cuidada. No dejéis de tomar los postres, son de aplauso. La sala la domina su marido Xavi, que con toda delicadeza presenta los platos y te aconseja en los vinos. Yo diría que la relación calidad precio es insuperable, no se le puede sacar ni una pega. Esta abierto de lunes …

Robata

Hay veces que comer en Barcelona nos sorprende muy agradablemente, y este ha sido el caso de Robata.   Un nuevo restaurante japonés de sushi & grill que dará que hablar. Fabiola Lairet, chef y propietaria del local, de origen venezolano es una de las pocas mujeres en el mundo con Certificado Oficial del Sushi Skills Institute y AJSA (All Japan Sushi Association), y demuestra en cada plato el altísimo nivel de conocimientos, técnica y pasión por su trabajo. Robata ha nacido después de la experiencia de Monster sushi, el primer restaurante de esta emprendedora mujer. Un amplio local, muy bien ambientado, nos sorprenden las lámparas colgadas, cómodo y espacioso tiene diferentes ambientes para todo tipo de eventos. El nombre de Robata viene de una pequeña brasa japonesa alargada, donde se hacen todo tipo de brochetas. Hay locales en Japón que llegan a tener hasta 25 tipos de brochetas de diferentes partes del pollo. La más conocida para nosotros es el yakitori La cocina se divide en dos apartados muy diferenciados: Grill o robatayaki: con …

Bao Bao

  Ya está aquí la moda de los food trucks, del street food; conceptos copiados de los maravillosos puestos callejeros de los mercados asiaticos. En Barcelona han llegado los Bun Baos; una especie de bocadillo oriental hecho al vapor con harina de arroz y relleno de una gran variedad de carnes guisadas, muy jugosas . Cada día los restaurantes mas “trendies”de la ciudad incluyen el Bao en sus cartas.   Bao Bao es un pequeño local  situado en el barrio gótico de Barcelona donde exclusivamente hacen Bun Baos. Un local autentico, callejero, gamberro, sencillo, sin pretensiones,  aunque dan los mejores Baos de Barcelona. Esta “bocadilleria” oriental tiene solo 5 tipos de Baos y cada uno de ellos es Brutal..!!Los clásicos de cerdo y  ternera, vegetarianos, incluso uno de calamares que quita el hipo..! Todos magníficos. La combinación de dulces, ácidos, salado y picantes tiene un fantastico equilibrio, muy difícil de conseguir. Es un sitio ideal para una comida/cena sabrosa y rápida y luego perdernos por las pequeñas callejuelas del barrio gótico. Dentro de poco abrirán …

Talla Cadaqués

Lo mejor que define este restaurante es la palabra BRUTAL ¿Como en una pequeña cocina y con la tramontana entrando por la puerta puede hacer tales maravillas su chef Vito Oliva junto a todo su equipo??.   Esta situado en una riba donde conviven motos, coches, bicicletas, turistas, tramontana, viento de mar …… con una vistas sobre la iglesia y la bahía excepcionales. La carta esta llena de platos apetitosos, modernos , con productos de primera calidad y elaborados con mucho mimo, croquetas, patatas bravas, ceviches, ostras, tartares, canelones, ensalada de calabacín…ufffff ¡¡¡ El pescado les llega directamente del pescador, aquí fue donde probé por primera vez un pescado que se llama Negrito, menuda maravilla. Tienen un menú degustación donde vas desde el mar a la montaña por el buen camino. Los arroces son de aplauso, este de la foto es de rape y gambas. Los postres, están de vicio, no hay que perderse el cheesecake. El trato del personal a la cabeza de Denis Domken es inmejorable, un equipo joven y profesional. Talla Cadaques …

Ceviche 103

  Hacía tiempo que queríamos hablar de este restaurante peruano. Probablemente el mejor sitio de Barcelona para tomar un ceviche y un pisco sour, con permiso del Tanta; más elegante pero con menos cocina. Un local con una decoración pop, fresca, divertida; vale la pena fijarse en los cuadros/grafitis, en sus mensajes y sobre todo en su colorido.   En la cocina Roberto Sihuay, un joven chef con mucha experiencia nos propone ceviches, causas, anticuchos, saltados, etc.. Una cocina con todos los sabores de Perú. Se nota técnica y renovación dentro de cada plato. El menú de mediodía es sensacional en relación calidad-precio(15.90€) y por las noches es recomendable el menú degustación(40€).   El servicio es muy amable y atento. Te asesoran y explican los platos de la carta para los no iniciados en la cocina peruana. Magnifico servicio de cocteles. Menudos pisco sours…!! Un restaurante altamente recomendable, para todo tipo público.   Ceviche 103 C/ Londres 103 08036 Barcelona Tel. +34932 09 88 35 http://www.ceviche103.com/  

Xe-Wu II

Regentado por un matrimonio de origen chino, en el barrio de Sant Gervasi , se encuentra  este restaurante oriental de cocina cuidada y calidad/precio inmejorable. Es el segundo restaurante que tienen, ya que el primero se les quedó pequeño y se quedaron con este, que es mayor y mas elegante. Hace poco han agrandado quedándose el local anexo. Un restaurante que generalmente hay que reservar por que siempre está lleno.. En el comedor está Aling Zhang, un encanto de mujer, que disfruta haciendo magia a los niños y que dirige a su equipo de manera magistral. La carta del restaurante está bien diferenciada, con tres tipos de cocina asiática diferente; China, Japonesa y Tailandesa. Hay un menú mediodía y noche, incluso los fines de semana en el que pruebas 4 platos, que parece un pequeño menú degustación por tan solo 13.50€. Todos los platos de la carta son magníficos. En definitiva: un restaurante completo, familiar, con una relación calidad/precio excelente y un trato exquisito. Un restaurante asiático y mucho mas…! Xe-Wu II San Elias, 8 …

Allium

Allium es el género de las cebollas, ajos, puerros y cebolletas, pero también es un local que descubrí por casualidad hace un par de semanas después de intentar ir a comer a varios sitios sin que ninguno de ellos me apeteciese. Me quedé gratamente sorprendido con la comida y con la sabiduría culinaria de Jordi Casas; chef y propietario. Jordi sabe lo que quiere, y lo transmite a todos sus empleados. Gran restaurante; un sitio donde lo más importante son dos cosas: el cliente y el producto. La clientela es muy variada ya que está en pleno barrio gótico, pero la gran mayoría son habituales que repiten casi a diario. Camareros/as con una sonrisa y una amabilidad que no abunda hoy en día. Un servicio informal pero educado, ágil, amable, casero.. Cocina catalana de mercado con productos fresquísimos. Platos clásicos, actualizados pero con la esencia de siempre, buenos guisos y algún guiño oriental ya que Jordi es un enamorado de esta cocina. Existe un menú de mediodía de 15€, que cambia cada día y que no …

Alvart

Alvart es uno de los restaurantes revelación de este año en Barcelona. Restaurante pequeño, acogedor, con una decoración sencilla, ambiente cálido, con pocas mesas dispuestas en un espacio elegante. Servicio muy correcto. Magnifico sumiller para la selecta bodega. Vale la pena dejarse aconsejar para un perfecto maridaje en cada plato. En la cocina Alvar Ayuso, un joven de 26 años, que nos propone alta cocina de autor. Platos elaborados con conocimiento, con técnica, con presentaciones espectaculares, pero sobre todo con sabor y con el mejor producto de temporada. La carta de Alvart varia cada mes y al mediodía podemos encontrar un interesantísimo menú de 23.50€ y por la noche el menú básico está a 32.50€ de Martes a Viernes. El menú degustación cuesta 66€ y es la mejor opción para probar los platos de esta próxima estrella Michelin. En definitiva y como dice la tarjeta de visita; Alvart es degustar, saber, sentir. Alvart Calle Aribau, 141 08036 Barcelona Tel +34 934 305 758 www.alvart.es

Embat

  El Embat es uno de estos restaurantes bistronomicos poco conocidos que los gastrónomos no queremos que se conozcan para que no acaben mas llenos de lo que ya están. Es un restaurante pequeño, muy minimalista, fresco, limpio, decorado en tonos claros y con madera. El servicio; atento, joven, informal. Típico de un bistronomico. La cocina de Embat es el motivo para conocer este restaurante. Ingredientes de calidad, técnicas de vanguardia, combinaciones divertidas y presentaciones alucinantes dan como resultado platos deliciosos. La carta es relativamente corta, cambia casi a diario, dependiendo el mercado. Todos los platos son increíblemente apetecibles. A mediodía no hay menú, pero tienen una oferta más corta a un precio más ajustado. Personalmente es uno de los restaurantes en Barcelona que hay que seguir muy de cerca. Embat Mallorca, 304 08037 Barcelona Tel +34 934 580 855 www.restaurantembat.com

Lasarte . Restaurante

  El restaurante Lasarte es uno de los  2 estrellados Michelin de Barcelona. Un templo de la gastronomía de la ciudad. Asesorado por el multiestrellado Martín Berasategui, la cocina de este restaurante está dirigida por el italiano Paolo Casagrande y Joan Carles Ibañez se encarga de la sala y de la inmensa bodega del restaurante. El local, recién restaurado por Oscar Tusquets es amplio y luminoso. La distancia entre mesas preserva la intimidad. La mesa del chef, para 8 comensales es la mejor mesa del restaurante, está situada en una sala sobre la cocina. La cocina de Paolo destaca sobre todo por ser una cocina de producto; trabaja con las mejores materias primas del mercado. Lo esencial son las combinaciones de sabores. Se juega con la técnica, las tradiciones, los colores y las presentaciones. En definitiva un restaurante de alta cocina con el sello de Martín en Barcelona para una ocasión muy especial..   Lasarte Mallorca, 259 08008 Barcelona Tel +34 934 453 242 www.restaurantlasarte.com

Mosquito Tapas

Somos unos amantes de la cocina oriental, y este restaurante que hoy os presentamos es uno de nuestros favoritos. Yo suelo ir una vez a la semana con mi hija Carlota, le encanta..! El restaurante, situado en el barrio del Born, es una taberna oriental, algo muy diferente a los típicos restaurantes chinos o japoneses que solemos encontrarnos. El local, pequeño, oscuro es completamente informal. No se puede reservar y siempre está lleno a reventar. Normalmente hay que ponerse en lista de espera. Es recomendable no ir con más de 4 personas ya que resulta casi imposible encontrar una mesa grande. A Mosquito se va a tomar Dumplings o Dim-sums (raviolis orientales) y cervezas artesanas. Los Dumplings son el centro de atención, pueden ser de verduras, langostinos, ternera o cerdo; al vapor, a la plancha o en sopa. También hay verduras, pato ahumado, setas al vapor, kimchi, etc.. todo es excelente. Es un sitio ideal para ir a probar y compartir pequeñas raciones de tapas orientales . La cocina está abierta ininterrumpidamente de 13.00 hasta …

José María Restaurante

Este puente de Pentecostés hemos disfrutado de la excelente gastronomía de Castilla y León. Una parada imprescindible, fue en Segovia, queríamos ir a comer un cochinillo autentico. El restaurante José María es un clásico, abierto en 1982 y situado en el centro de Segovia. Es imprescindible reservar mesa con tiempo, ya que siempre esta lleno a rebosar. Cuando nosotros llegamos no cabía ni un alfiler.. El local estilo castellano, con un personal maravilloso que te atiende a las mil maravillas y Rocío la hija de José María es un amor. Tiene una carta con productos de proximidad y recetas clásicas de la zona. Nos decantamos por unas verduras de todas las formas y cocciones posibles y un cochinillo para aplaudir, asado en horno de leña, como manda la tradición. Todo esto lo acompañamos con un vino tinto de Pago de Carraovejas , bodega de José María. Vale la pena el viaje. José María Restaurante Cronista Lecea,11 (juntoPlaza Mayoor) 40001 Segovia Tel. +34 921 461 111 www.restaurantejosemaria.com

Llamber

  En un antiguo almacén de frutas está el restaurante Llamber, situado en la zona del Born. Un local de ambiente joven, ideal para tapear. La idea nació en Avilés, donde el chef asturiano Fran Heras tenía ya su primer restaurante. A finales del 2012 abre en Barcelona una taberna gastronómica de decoración rustica, pero con un toque moderno. La cocina es fresca, de proximidad y dando el máximo respeto al producto. La carta del restaurante ofrece alta cocina en miniatura o dicho de otra manera; tapas de autor. Sus platos; creativos, divertidos, apetecibles, con presentaciones muy cuidadas. Vale la pena guardarse un hueco para los postres; que nivel..!! Magnifica selección de quesos y muy buena selección de vinos. Llamber Calle de la Fusina, 5 (El Borne) 08003 Barcelona Te,. +34 933 196 250 http://llamberbarcelona.com

La Barra…

Dentro del mercado del Ninot, completamente reformado, nos encontramos que muchas de las paradas, además de vender sus productos, tienen su pequeño restaurante. En la parada 16-17 de pescados Peixnot, está La Barra, una pequeña esquina en la que podemos comer cualquier producto que esté en la pescadería y otras delicias más elaboradas. Peixnot es una empresa con más de 20 años de experiencia en el sector del pescado,ofreciendo máxima calidad a precios muy competitivos. Como podéis imaginar, vamos a encontrar el mejor pescado al mejor precio. En la cocina encontramos a julio, un uruguayo afincado en Barcelona, que trabaja los pescados y arroces a la perfección, con una cuidada presentación. Es imprescindible probar el tartar de ostras con ponzu, los buñuelos de merluza y las pequeñas navajas del Delta del Ebro para picar, y acabar con un arroz o un pescado fresco al horno. La Barra c/ Mallorca 157, Mercat del Ninot, Parada 16-17 08037 Barcelona Tel +34 609 226 232 http://labarradelninot.com/

Silvestre

  Silvestre es un restaurante situado en Sarria-Sant Gervasi que podríamos decir que ya es un clásico de la cocina de mercado en Barcelona. Un restaurante donde solemos reunirnos todos los amigos cocineros desde que abrieron; una segunda casa para nosotros..! El matrimonio formado por Guillermo Casañé y Marta Cabót, chef y propietarios, atienden el local desde hace ya 16 años. El local, recién reformado, con un toque más actual, tiene diferentes salas para eventos que pueden ser desde 6 hasta 40 personas (difícil de encontrar hoy en día en Barcelona). La sala, dirigida por Marta, te hace sentir como en casa, el trato es amigable y sencillo. Cocina de mercado, prestando muchísima atención al producto, y en especial a los tomates (ingrediente favorito de Guillermo). Fantásticas ensaladas; muy creativas, pescados fresquisimos, verduras de temporada, buenos guisos y en la carta nunca faltan unos garbanzos que quitan el hipo..!. Los postres, los sorbetes y los helados son caseros, es el broche final a una buena comida/cena. Una carta muy apetecible, fresca y actual. Todos los …

Tragamar

    Para mi Tragamar son buenos recuerdos de una época en la que fui el jefe de cocina de este restaurante situado en Calella de Palafrugell, enfrente de la arena de la playa del Canadell. Tragamar es puro mediterráneo, es frescor, es mar…!! El restaurante pertenece al grupo Tragaluz, aunque tiene personalidad propia, como su propietaria/directora Raquel Tarruella, que aporta frescura y agilidad al restaurante. El local, moderno, fresco, con grandes ventanales con vista al mar, resulta muy apetecible y cómodo, al igual que su terraza; una de las más cotizadas de la costa. Cocina de mercado, de proximidad, cuidando mucho las verduras y los pescados frescos. Es imprescindible probar los arroces, con un sofrito impecable (aquí aprendí a hacer el mejor sofrito que he visto). Todos estos ingredientes hacen del Tragamar el sitio perfecto para comer o cenar delante del mar en la costa Brava.   Restaurante Tragamar Passatge Jimmy Rena s/n 17210 Calella de Palafrugell, Girona Tel. +34 972 614 336 http://www.tragamar.com/

El Xiringo de la Barceloneta

  Gran descubrimiento en la Barceloneta, hay veces que hay que hacer caso a los hijos: “Mamá he descubierto un pequeño restaurante que hacen los mejores arroces que he comido nunca . El dueño es un tío simpático y campechano, algún dia te llevare pero tenemos que reservar…” El local no esta en primera línea de mar, es pequeño pero acogedor, nada turístico, te sientes como en tu casa desde el primer momento. Su propietario y chef Xavier Maymo es un personaje lleno de historias. Carta de arroces y de productos de temporada, elaborado con mucho cariño y con cuidada presentación. Los arroces secos, caldosos son un espectáculo, vale la pena el de pulpo con un toque de ahumado , ahora hacen uno de bacalao skrey que esta en su mejor momento. Tiene una estudiada y trabajada Bodega con vinos y cavas muy interesantes. No te lo puedes perder. El Xiringo de la Barceloneta Carrer de Sant Carles, 23, 08003 Barcelona Tel.+34 932 247 545 Horario de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:30 …

Emporium Restaurant Hotel

El día de los enamorados decidimos ir a probar este nuevo restaurante del que nos habían hablado muy bien. 1Estrella Michelin 2016 1 Sol Repsol de la Guia Repsol2 2016 15 puntos selec Cinc a Taula (la Vanguardia) La sorpresa fue mucho mayor que lo esperado. Nos recibió una familia que trabaja al completo entre el restaurante y el Hotel, el padre y los dos hijos cocineros son los que llevan todo el peso de la cocina y la Madre , hija de Cadaqués, es quien lleva toda la gestión. El restaurante Empòrium es una propuesta de cocina tradicional ampurdanesa puesta al día con productos de l’Empordà y de origen mayoritariamente ecológico, donde cuidan el poder ofrecerte todo el sabor. Los platos son una explosión de sabores y colores donde todo esta cuidado; tiempos de cocción, combinación de sabores y presentación. Una estudiada carta de vinos con nuevas propuestas muy interesantes Lo mejor, la atención de todo el personal Restaurante Hotel Empòrium Santa Clara,31   17486 Castelló de Empuríes –Girona Tel. 972 250 593 Cerrado domingo …

Ca l`Estevet

  Ca l`Estevet, un clásico de la cocina catalana. Sus más de 100 años de historia lo avalan. Reabierto en 2010 por el restaurador Pepe Cabòt.  El local sigue teniendo el encanto de una casa de comidas en la que todo es autentico. Un lugar emblemático. Un restaurante que quiere mantenerse tal como es..,   Es muy chocante y a la vez se agradece encontrar a los camareros uniformados con americana blanca y pajarita. Servicio elegante, respetuoso, con enplatados en mesa; algo que casi ha desaparecido en los restaurantes actuales. La cocina; clásica catalana. Cada mañana Pepe se encarga personalmente de ir a Mercabarna y elegir el mejor producto de temporada. Fantásticos platos de cuchara, callos, habas a la catalana, garbanzos, caracoles… Para chuparse los dedos…!!! Ca lÈstevet Calle Valldonzella 46 08001 Barcelona Tef. +34933024186 Cerrado domingo noche www.restaurantestevet.com

Lluis de les Moles

  En una pequeña callejuela, muy cerca de plaza Cataluña, en la calle de les Moles, desde hace 15 años está situado este restaurante. Local amplio, con paredes vistas. Elegante y sencillo. Desde el principio empezó a correr de boca en boca la excelente cocina de este local, que solo abre al mediodía de Lunes a Sábado, y en el que hay que reservar si quieres encontrar una de sus codiciadas mesa. Luis Piera, el chef y propietario es un cocinero de vocación, con un amplio recorrido por grandes cocinas nos ofrece un menú/carta a un precio fijo. Encontramos una cocina catalana con influencias mediterráneas muy actualizada y más ligera. Una cocina donde lo importante es el producto fresco y de temporada. Un local para disfrutar de la sencillez y frescura de sus platos, y el encanto de las calles del centro de Barcelona. Lluis de les Moles Calle de le Moles, 25 08002 Barcelona Tel. +34 933 175 866 Menú mediodía 21,00€ Cerrado noches y Domingos www.lluisdelesmoles.com

Bangkok Café

Por fin he encontrado el restaurante tailandés mas autentico de Bcn. Parece que estés en pleno Bangkok en un puesto callejero. Que aromas…!!! Es un local muy pequeño, sin pretensiones, tirando a cutre, en el que es necesario reservar para poder comer en una de sus pocas mesas. Buen servicio con camareras amables y simpáticas que te ayudan y explican la carta para los no iniciados en la cocina thai. Lo realmente importante es la cocina. Sabores picantes, dulces, salados, ácidos y amargos. Aromas a lemongrass, jengibre, galanga, cilantro. Equilibrio en cada plato. Fantástico. Maravillosa ensalada de papaya verde, sopas, Pad thai, curry rojo, Todo es autentico, He de avisar que los platos picantes son realmente muy picantes…!!! Bangkok Café Calle Evarist Arnús, 65 08014 Barcelona Tel- +34 933 393 269