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Mont-Bar

 

Nos habían hablado bien de este sitio y nos decidimos a probarlo. Ha sido APOTEOSICO..!!

 

Hacía tiempo que no nos sorprendían de esta manera.

Un “no parar” de creatividad, de técnica, de sabor…es difícil expresar con palabras lo que hemos llegado a disfrutar cada vez que hemos ido a este sencillo local.

Mont-bar combina la experiencia de unos restauradores de la Vall d´aran con un equipo de cocina joven y super creativo

El local pequeño, pero con encanto; parece una  bodega, con mesas muy juntas y una barra bastante cómoda.

El servicio es impecable; cercano y profesional. Las explicaciones de los platos de la carta son precisas, igual que las recomendaciones.

La carta de vinos es de las mejores que hemos visto para un local tan pequeño. Impresionante.

La cocina son palabras mayores.. Pequeños platillos tipo finguer-food que sorprenden en boca, explosiones de sabores puros y naturales.

Combinaciones sorprendentes: Merengue de plancton, mascarpone y erizos, Biquini de camarones y pies de cerdo, Mochi de sobrasada y queso de Mahón, etc..

Mont-bar no es barato, pero vale la pena disfrutar de platos únicos y de un local con cocina ininterrumpida  de 13.00 a 1.00 que no cierra ningún día del año.

 

 

 

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