Raviolonne de setas, caldo oriental

Hoy hemos bajado al centro, al supermercado oriental en el que venden una cantidad de productos que nos encantan y nos ayudan a hacer platos muy divertidos.

Con pasta wan ton, unas setas y caldo de verdura hemos hecho unos raviolonnes espectaculares; llenos de sabor y textura, con un caldo un poco acidulado y un punto picante maravilloso.

Nos encantan las sopas orientales con sabores muy aromáticos, ácidos y picantes.

La combinación de la pasta, setas y sopa es increíble…!!!

Ingredientes

1paq. Pasta wan ton
300gr. Setas variadas
1l. caldo de verduras
4 cebolletas chinas
1jengibre
1 lima
1 guindilla
Cilantro

Elaboración

Para hacer los raviolonnes salteamos la cebolleta picada con las setas, el jengibre rallado, guindilla picada y cilantro. Dejamos cocer hasta que esté blando. Dejamos enfriar
Rellenamos las obleas de pasta wan ton con la farsa de setas formando unos raviolonnes.
Ponemos a cocer el caldo de verduras con jengibre, zumo de ½ lima, guindilla y los tallos del cilantro durante 10 minutos tapado.
Cocemos los ravilonnes dentro del caldo y servimos.