Tatín de cebollitas
Hemos descubierto que con técnicas de pastelería podemos hacer platos salados espectaculares y hemos decidido hacer esta maravillosa tarta tatín de cebollitas. Os sorprenderéis de lo sencilla, sabrosa y llamativa que queda esta tarta. Estamos convencidos de que os encantará..!! Ingredientes 500gr de cebollita platillo 100gr mantequilla 1 vaso vino blanco 100gr azúcar 1paquete hojaldre Elaboración En un molde o sartén, derretir la mantequilla , añadir las cebolletas peladas, el azúcar y una vaso de vino blanco , cocer hasta que se reduzca el liquido y cojan color las cebollas. Cubrir con el hojaldre y hornear durante 25 minutos en el horno precalentado a 180 grados. Sacar del horno y enfriar (es mejor dejar reposar un día en la nevera). Para desmoldar, poner a fuego vivo hasta que se despegue del molde, dando pequeños golpes de muñeca. Servir junto a una ensalada de brotes. Consejos Podemos hacer servir azúcar moreno os quedará
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