Torta de aceite
El otro día nos fuimos a comer aun restaurante vegano muy recomendable en Barcelona ………. Y cual fue nuestra sorpresa que nos pusieron en una mesa alta al lado de la cocina, y en una esquinita había una serie de libros y Silvia que es muy curiosa encontró un libro de Juan Carlos Menenedez de pan casero sin gluten. Rápidamente después de ojearlo lo compramos y hemos empezado a experimentar con sus recetas; hemos tenido que comprar unos productos que no sabíamos que existían, pero ahora que los tenemos todos vamos a empezar a investigar. El resultado del primero ha sido un 10!!! , hacia tiempo que no tomaba una torta de aceite tan rica y sin gluten…!!!. Desde aquí a los celiacos que nos siguen os animamos a que lo hagáis, el marido de Silvia la va ha echar de casa con tantos productos. Ingredientes 200gr de almidón de maíz 38 gr de almidón de mandioca 13gr de harina de trigo sarraceno sin gluten 5 gr sal 7gr psyllium 10gr goma xantana 7gr …