
Lentejas amarillas, arroz rojo, verduras y curry
Hace poco encontramos una tienda de legumbres, semillas y especias a granel.Nos encantan este tipo de tiendas que evita envasados, bolsas y demás tipos de plásticos que encarecen el producto y ensucian el medio ambiente. Descubrimos un gran abanico de posibilidades, sabores y colores para nuestros platos. Os recomendamos que os atreváis a probar productos nuevos; preguntar en la tienda, en foros de internet, etc.. El arroz rojo tailandés, la lenteja amarilla india y los aromas de curry con verduras, un toque picante, un punto acido y azucarado; combinaciones maravillosas. Tenéis que probarlo..!! Ingredientes 120gr. arroz rojo 120gr. lenteja amarilla 2 cuch. pasta de curry amarillo 1 lima 100gr verduras cocidas (emporada) 1 yogur Cilantro Menta Aceite y sal Elaboración Cocemos el arroz rojo y las lentejas en agua hirviendo 20 minutos. Enfriamos. Disolvemos la pasta de curry con 2 cucharadas de aceite, el yogur, zumo y ralladura de lima, la menta picada y el cilantro. Si está espeso añadir
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