Halloween
Llega «Halloween», las grandes calabazas, los caramelos y los sustos…!!! Carlota la hija de Bruno nos ha traído de Viladrau esta magnifica calabaza gigantesca porque sabe que nos encanta y tenemos múltiples de recetas con calabaza. Sabéis por que se celebra la noche de Halloween con calabazas? Hallowen tuvo su origen en el festival de […]
Esto se pone picante…!!!
Ya estamos de vuelta y la cosa se pone seria..!!!
Nos vamos de vacaciones..!!!
Después de un año de muchísimo trabajo y alegrías nos vamos a descansar. Volveremos con nuevas recetas y proyectos. Queremos disfrutar de un merecido descanso..!!!
Tomates asados
¿No te ha pasado nunca que has comprado más tomates del necesario? Y de repente los ves mustios en la nevera. A nosotros si, por esto hemos preparado unos tomates asados en el horno que los vamos a utilizar en multitud de platos. Colocas los tomates en una bandeja sobre un papel de horno para […]
Ratafia
Habéis probado alguna vez la Ratafia?? Nosotros la degustamos gracias a nuestra amiga Farners, de Santa Coloma de Farners , que nos regaló una botella. Después le hemos comprado ya varias y a todo el mundo que se la hacemos probar se engancha. Es un magnifico digestivo después de una comida copiosa. En Cataluña tiene […]
Jengibre
Tenemos muchos platos a los que añadimos jengibre por su sabor fuerte punzante y ligeramente dulzón, su aroma nos aporta frescura, un punto exótico. Pero también tiene muchas propiedades curativas, es conocida en Extremo Oriente desde la antigüedad para el tratamiento de inflamaciones de las articulaciones como la artritis. Tiene propiedades estimulantes y carminativas […]
Ya estamos de vuelta en la cocina
Nuestras manos son nuestra mejor herramienta…!!!
Vacaciones
¡¡Nos vamos de vacaciones..!! Vamos a descansar un poco para pensar, reflexionar y volver con nuevas ideas. Os deseamos un buen verano gastronómico..!!
Berberechos
A quien no le gustan unos berberechos en esta época de año, junto a una cañita de cerveza en una terraza al sol. Los podemos tomar naturales o en lata, los gallegos están buenísimos. A la hora de cocinarlos, hay mil maneras, a mi me gustan con vino blanco, estos de la foto están hecho […]
«Queso Gamonéu»
Estas Navidades hemos estado de paseo por Asturias y como siempre nos gusta probar cosas nuevas, en un restaurante de la playa muy conocido por sus brasas, pedimos un queso de postre y nos trajeron esta maravilla. El queso de Gamones o queso de Gamonedo es un tipo de queso azul que se elabora en la […]