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Hoy tenemos ganas de hacer algo sencillo, sano y rápido; por eso se nos ha ocurrido usar unos recortes de hojaldre que teníamos en el congelador y usarlos como base para hacer unas cocas.
Con unas buenas anchoas desaladas y limpias que hace Silvia en su casa, espinaca baby y las famosas peras de Puigcerdá que nos regala nuestro amigo Isidro Soler del restaurante Tram-Tram hemos hecho esta magnifica receta.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Si es posible usad anchoas que hayáis limpiado vosotros, sino, comprad anchoas de buena calidad, las mediocres son muy saladas y duras.