Hace poco Bruno recuperó un disco duro olvidado con una carpeta de recetas de Petit fours que le dio su amigo Sergio Gonzalez del restaurante “ Càsum l´olla y hoy hemos querido hacer una de estas recetas.

Un petit four es un pastel de pequeño tamaño, dulce, de la repostería francesa.

El crujiente de piñones es tan sencillo y a la vez tan delicioso que tenéis que aprender a hacerlo para sorprender a vuestros comensales.

Es un lujo hacer un postre con piñones, pero vale la pena; os encantará…!!!

Consejo

Podéis hacer esta receta con almendras laminadas, avellanas rotas, etc…