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Hace poco Bruno recuperó un disco duro olvidado con una carpeta de recetas de Petit fours que le dio su amigo Sergio Gonzalez del restaurante “ Càsum l´olla y hoy hemos querido hacer una de estas recetas.
Un petit four es un pastel de pequeño tamaño, dulce, de la repostería francesa.
El crujiente de piñones es tan sencillo y a la vez tan delicioso que tenéis que aprender a hacerlo para sorprender a vuestros comensales.
Es un lujo hacer un postre con piñones, pero vale la pena; os encantará…!!!
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Podéis hacer esta receta con almendras laminadas, avellanas rotas, etc…