Hoy os proponemos una ensalada diferente; ideal para estos días que estamos confinados .
La semana pasada descubrimos por casualidad un local increíble en un patio interior en el que ahumaban todo tipo de productos; The rooftop smoke house y que os lo llevan a casa pero ahora toca el Pastrami.
El pastrami es trozo de falda de ternera marinado y luego cocido y ahumado durante 4-5 horas. Un clásico de la cocina judía en Nueva York. El mejor y más clásico sitio para comer pastrami en Nueva York es Katz´s, es espectacular…!!!
Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Normalmente el Pastrami se sirve en sándwich de pan de centeno con pepinillos y mostaza dulce. Una delicia..
A nuestra ensalada le podemos añadir unos costrones de pan, para añadir un toque crujiente.