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Hemos hecho caldo de pollo que a Silvia le encanta y cómo siempre queremos aprovecharlo todo.
Así que hemos usado los restos fríos del pollo del caldo para hacer una ensalada con unos rabanitos, tomates cherry.
Queríamos hacer una ensalada diferente, por eso hemos hecho una vinagreta de lima, jengibre y cilantro que es una maravilla para aliñar esta ensalada de pollo.
La combinación de sabores es muy fresca, con un toque oriental. Espectacular…!!!
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Nosotros hemos utilizado los restos de un caldo de pollo, aunque podríamos hacerlo con un caldo de carne .