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Nuestros amigos del restaurante Silvestre nos han dado esta maravillosa receta de una tarta fondant de chocolate sin gluten.
Es un postre muy sencillo que podéis hacer en casa sin ningún problema y si utilizáis galletas sin gluten como nosotros, es apto para cualquier persona celiaca.
Os recomendamos usar chocolate con un alto contenido de cacao para que el fondant quede delicioso..!!!
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Es importante montar muy bien los huevos con el azúcar; a esta operación se llama blanquear los huevos ya que la mezcla tiene que quedar casi de color blanco.
