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Hoy queremos hacer una receta muy sencilla, pero a la vez muy sabrosa. Fantástica para estos días que no sabemos si empieza el verano o vuelve el invierno.
La idea de este plato es combinar la dulzura de las judías verdes con el salado de las anchoas y el acido de las alcaparras junto a una buena vinagreta de vinagre de Módena de calidad.
Dentro de la sencillez del plato es esencial el corte de la judía verde
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Es importante usar unas anchoas de calidad; si no suelen ser muy saladas.
