 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hoy hemos hecho los clásicos mejillones que gustan a todos con productos fáciles de tener en la nevera.
A nosotros nos gusta hacer nuestro propio sofrito de tomate y nuestra cebolla pochada y tener siempre en la nevera, con estos dos productos haces un platazzo en un momento, aquí os dejamos el link la receta.
Cuando compramos cebollas, las picamos y las pochamos lentamente en aceite, hasta que adquieren un color tostado y guardamos en un bote de cristal.
El sofrito de tomate lo hacemos con un ajo, una hoja de laurel, 2 cucharadas de azúcar por kilo, aceite y sal. Lo dejamos que cueza tapado durante un 1hora y guardamos.
Ya lo tenemos todo, a cocinar……
|
Ingredientes
|
Elaboración
|
 |
 |
Consejo
Los mejillones tiene que ser frescos, a nosotros nos gustan los de roca y los que últimamente están saliendo buenísimos son los dátil, son mas pequeños pero muy llenos y sabrosos.
