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Estamos en el momento ideal para hacer este tipo de guiso.
Los garbanzos nos encantan y este potaje de vigilia es fantástico.
Las acelgas están en su mejor momento y en este caso eran ecológicas; un sabor a tierra increíble.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
No es fácil cocinar bien los garbanzos para que queden tiernos así que estamos utilizando unas conservas de buena calidad y el resultado es el mismo.
Podemos añadir otras verduras, incluso sambiar las acelgas por espinacas.
Una buena idea para este invierno, muy fácil de hacer y además se puede dejar hecho.
Lo probaré.
Por cierto, qué tal iría con bacalao fresco?
Muchas gracias.
Rosa, gracias por escribirnos.
Con bacalao fresco puede funcionar pero no tiene la potencia del salado.