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Estamos empezando a hacer una serie de recetas más verdes, más sanas y más de esta primavera calurosa que ha empezado fuerte.
La idea de hoy es hacer una ensalada muy fresca, llena de verduras y aromas frescos; acida, picante, dulce y a la vez salada. Siguiendo la filosofía oriental en la que tienen que estar todos los sabores incluidos.
Lo mas importante para la receta de hoy es tener una maquinita que nos haga estos spaguettis tan finos. Hay unos peladores que también nos servirían.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Podemos utilizar cualquier tipo de verdura para la ensalada.
Si ponemos el calabacín cortado un rato en agua con hielo, nos quedará más firme después.