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Hemos encontrado los últimos albaricoques de la temporada y con un queso fresco que teníamos se nos ha ocurrido hacer esta tartaleta tan sabrosa.
Nosotros siempre trabajamos con harinas o galletas sin gluten, ya que Silvia tiene intolerancia.
Como siempre la idea del plato es aprovechar lo que tenemos en nevera y hacer cosas diferentes.
La combinación de galleta crujiente, fruta salteada y queso fresco siempre es perfecta.
Esta misma receta podría hacerse dentro de una copa o en plato hondo tipo crumble.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Podemos hacer estas tartaletas con cualquier fruta de temporada.