 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hace un tiempo nuestro amigo Marc Grivé de Gastroshows nos recomendó el restaurante chino Uniko, que hacen unos dumplings impresionantes y una berenjena con carne picada y una salsa picante que es espectacular..!!
En la receta de hoy hacemos un pequeño homenaje a este restaurante y hemos intentado hacer una berenjena muy parecida. El resultado ha sido mucho mejor de lo que esperábamos.
|
Ingredientes
|
Elaboración
|
 |
 |
Consejo
Si freímos la berenjena con harinas sin gluten podrán comer hasta los celiacos.
La pasta de chile Gochujang es koreana y tiene muchísimos matices diferentes, es buenísima…!! La encontrareis en supermercados orientalesS