Hoy no teníamos tiempo para cocinar, nos faltaban escribir recetas, retocar fotos, este tipo de trabajos que cuestan más.. asi que teniamos que hacer una receta sencilla y rápida.
Teníamos el mejor producto; unas butifarras de nuestro amigo Joan Baiges Gay. Propietario de una de las mejores carnicerías que conocemos; solo tenéis que ir a Llinars de Valles y probar todos sus embutidos y elaboraciones.
Para nosotros es importante que nuestra nevera nos diga algo , que pasen cosas, que cuando la abramos nos llene de ideas nuevas para poder plasmarlas en cada uno de los platos que hacemos.
Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Acordaros de cuando escaldéis las verduras pasarlas rápidamente por agua con hielo para cortarles la cocción y conservar el color, luego las guardas en un taper y están siempre listas para añadir a cualquier guiso.
Nosotros hemos usado como concentrado de carne uno de la casa knorr “jus de roti”