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La idea del plato es aprovechar todo tipo de frutas y convertirlas en un postre apetecible.
Empezamos con la temporada de mayor cantidad y variedad de frutas; y se nos ha ocurrido comprar unos albaricoques que aun estaban ácidos.
Para arreglarlos los hemos salteado con un poco de azúcar moreno, vainilla y unas cerezas sin pepitas.
El resultado ha sido una delicia, pero teníamos que presentarlo y hemos hecho un crumble rápido para darle un toque crujiente al plato.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Podemos tener hecho el crumble con anterioridad. Congela muy bien.
Si sale del congelador lo mejor es rallarlo con ayuda de un rallador grueso.
