Teníamos ganas de explicaros esta receta de las empanadas colombianas hechas de harina de maíz, que no contiene gluten. Siempre que vamos a Bogotá nos gusta parar en la tienda Amadas las Empanadas @amadaslasempanadas de nuestra amiga Anis y tomarnos unas cuantas; son deliciosas…!!!. Las tienen de mil sabores, dulces y saladas.
Anis, nos tendrás que perdonar, pero las nuestras no nos han quedado tan perfectas como las tuyas y nuestro relleno ha sido más de nuestra tierra; las hemos rellenado de verduras de temporada y atún.
Las empanadas hechas con harina de maíz son la mejor solución para los celiacos a los que nos gustan las empanadillas.
Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Vale la pena hacer mas y congelar envueltas en un filme de cocina.
Podemos rellenarlas de lo que queramos