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Creemos que teníamos que hacer un post de salsa de bravas, y esta es nuestra receta: la que hacía Bruno Palazzi en un restaurante en el que trabajó y que le dio fama en todo Barcelona.
Son las mejores bravas que hayáis probado, no porque lo digamos nosotros, sino por el éxito que siguen teniendo hoy día en el Restaurante Meating.
Ahora los artífices de esta salsa son Mustafá Gulam y Lizzet Roman; mis chicos, a los que tengo un gran aprecio.
Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
La salsa aguanta 10 días en nevera cubierta de su propio aceite.
Podemos congelarla en una hielera e ir sacando según necesidad.
0 respuestas
Me alegra que has compartido esta receta , son unas bravas diferentes pero extraordinarias ¡¡¡¡ Inigualables ¡¡
Gracias..!!
No te equivocas..!!! Efectivamente son esas..!!
Gracias Bruno !!!! Hoy mismo lo probamos !!!!
A ti Pere, que las disfrutes..!!!
Me suena, esta receta me suena….
Como no Bruno Palazzy, solo a ti te correspondía dar a conocer los secretos de esta sencilla pero buenísima receta de salsa brava…
Y efectivamente aqui en el Meating nadie se va sin comer las clásicas patatas bravas y salen contentísimos…
Gracias Bruno Palazzy…
Gracias a ti Lizz..!!
Perfecto!!! Me encanta!!!! Muchas gracias!
Gracias Nana..!!